Kvash

Malá manufaktura z Beskyd zaměřená na výrobu kvašené zeleniny, pickles a dalších zdravých dobrot podle vlastních originálních receptur. Kvašené výrobky se skládají výhradně z čerstvé zeleniny nebo ovoce, které je buď pokrájeno na menší kousky a nebo je ponecháno celé. Vše je přírodně kvašené pomocí soli nebo startéru, ale bez přidaného cukru, octu nebo jakéhokoliv konzervantu.

Kromě kvašených výrobků se rádi věnujeme výrobě džemů a sirupů bez cukru. Džemy obsahují pouze ovoce, zdravý cukr Erythritol který vzniká kvašením glukózy - nazývaný také alkoholový cukr, citrusový pektin, citrónovou šťávu, koření a některé i kapku rumu. Domácí džemy a marmelády jsou zdravou pochoutkou, která Vám zpříjemní Vaše rána či jinou chutnou svačinku během dne. Jsou výborné do jogurtů, na lívance, palačinky či namazané na jakékoliv pečivo.